利用速凍庫速凍榴蓮果肉是目前針對榴蓮果肉長期保鮮的一種非常受歡迎的方式。
可以很好的延長榴蓮的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
榴蓮速凍庫設(shè)計(jì)的溫度一般在-35~-45℃。
主要用于加工過的干凈的果肉的速凍。速凍完后的榴蓮果肉移至-18~-25℃的冷凍庫內(nèi)進(jìn)行長期的存儲，方便后期制作各種榴蓮口味的美食。
那么榴蓮冷凍庫可以存儲多久的速凍過的榴蓮果肉呢？
這個(gè)大概的時(shí)間是2-6個(gè)月，這個(gè)根據(jù)國家食品存儲的規(guī)定是，需要做貨物周轉(zhuǎn)的。
榴蓮速凍庫設(shè)計(jì)怎么計(jì)算價(jià)格呢？
 
下面我們來詳細(xì)的說下。
價(jià)格一般是根據(jù)容量及溫度溫度要求算材料用量來累計(jì)冷庫造價(jià)的。
但是榴蓮速凍庫設(shè)計(jì)一般還是要比其他冷庫建造工程的要求多一些，造價(jià)也會高一些，相對于其他種類的冷庫，速凍庫規(guī)模一般都很小，多在40立方米以內(nèi)。
 
1.一次性進(jìn)貨量：榴蓮速凍庫設(shè)計(jì)需要一次進(jìn)貨多少噸？比如：3噸、5噸等。或者說準(zhǔn)備的榴蓮速凍庫設(shè)計(jì)容量體積多大的，20立方米？30立方米？
2.出貨時(shí)間長短：榴蓮速凍庫設(shè)計(jì)多長時(shí)間速凍好您放進(jìn)去的3噸貨？比如：10小時(shí)、12小時(shí)等。
3.食品的中心溫度：您要求被放進(jìn)榴蓮速凍庫里面的榴蓮果肉的中心溫度達(dá)到多少度？比如：-15℃、-18℃等。
4.庫內(nèi)食品的體積形狀：您放進(jìn)去的榴蓮果肉的存儲情況；
5.設(shè)備品牌：榴蓮速凍庫設(shè)計(jì)使用的設(shè)備有沒有制定的制冷設(shè)備品牌和性能要求？比澤爾、谷輪，松下、日立、通用富士等。
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