水果冷庫的溫度范圍通常在0-8℃。
不同的水果存儲的溫度、濕度上也會有區別。
下面我們來列舉下常見的3種水果冷庫種類以及保鮮周期：
1.蘋果冷庫：保鮮庫存儲周期參考≤4個月，氣調庫存儲周期參考≤9個月；
2.獼猴桃冷庫：保鮮庫存儲周期參考≤3個月，氣調庫存儲周期參考≤7個月；
3.火龍果冷庫：保鮮庫存儲周期參考≤3個月，氣調庫存儲周期參考≤6個月；
當然果蔬適合建設冷庫來延長保鮮期的還有很多很多種類，我們就不一一介紹。
那么一般大型水果冷庫造價怎么來計算投資的費用呢？是按照一立方或者一平方來算價格嗎？
當然不是。
 
首先是需要確定預建造水果保鮮庫的大小，如果按照噸位來算，我們一般把1噸的水果可占空間為5-8個m3。
那么在后后期的方案設計中還需要重視水果冷庫空間的利用率。
得出大概的體積我們才能進一步的估算出大概的冷庫價格。
那么如果在已知水果冷庫的長寬高情況下，我們就可以直接大概的預算出建個水果冷庫多少錢或者作出詳細的設備報價清單。
那么可想而知，影響建個水果冷庫價格多少錢的因素我們大概的可以列出：
          1.廠房的長、寬、高；
          2.具體存儲果蔬的種類；
          3.分間規劃；
          4.機組設備品牌（中、高、低檔）；
          5.項目施工地址；
          6.方案設計方式；
需要補充的是除了溫度和體積以外，水果冷庫的設備也是影響建個水果冷庫多少錢的一個大因素。首先是設備的選型，不過這是我們制冷工程師在冷庫設計方案中決定，但是由于設備機組廠家品牌種類非常繁多，需要客戶提供更基本的要求和想法，我們會一般會根據您的意愿推薦。然后設計出高性價比的冷庫工程。
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