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通常食品保鮮庫的溫度范圍主要有15-20℃的常溫陰涼庫,0-5℃的冷藏庫;-18℃的低溫冷凍庫,0-15℃的預(yù)冷冷庫。
正因?yàn)槭称钒踩呛臀覀兿⑾⑾嚓P(guān)的事情,那么對于安裝食品保鮮庫地址的選擇將會是安全食品的保障。
下面我們針對常見安裝食品保鮮庫的情況來分為以下5個方面來具體分析下。
(1)不同的食品的加工工藝流程是結(jié)合當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃對將要安裝食品保鮮庫設(shè)計要求而建筑的,不僅要避免食物之間交叉污染,又要保證其交通便利:在建設(shè)用地范圍內(nèi),合理的進(jìn)行總體布局,節(jié)約用地從而降低成本。
(2)要根據(jù)安裝食品保鮮庫的用地規(guī)模、性質(zhì),結(jié)合當(dāng)?shù)氐挠玫匾?guī)定,食品冷庫庫房的建筑形式是根據(jù)庫址來決定平面布局,是單層庫房還是雙層庫房,結(jié)構(gòu)是采用鋼結(jié)構(gòu)還是鋼筋棍凝土。
(3)安裝食品保鮮庫的容量、生產(chǎn)工藝流程、制冷方式、產(chǎn)品堆裝方法、溫濕度等決定各冷間的大小及其相互位置,使之成為一個整體。
(4)庫房的高度、庫內(nèi)外的豎向應(yīng)很據(jù)冷凍、冷藏設(shè)備、運(yùn)輸和堆裝情況設(shè)計。
(5)預(yù)備安裝食品保鮮庫的屋頂、外墻采用的隔熱層應(yīng)根據(jù)冷間的溫濕度條件來決定。
 
食品保鮮庫的投資建設(shè)客戶除了比較關(guān)系冷庫造價以外還比較看重冷庫的使用壽命和機(jī)組設(shè)備的運(yùn)行狀況。那么保證以上問題的關(guān)鍵因素其中比較重要的因素就是安裝食品保鮮庫的方案程序框架結(jié)構(gòu)。
安裝食品保鮮庫的土建結(jié)構(gòu)形式主要有鋼結(jié)構(gòu)、鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)、混合結(jié)構(gòu)、磚木結(jié)構(gòu),冷庫結(jié)構(gòu)主 要是承擔(dān)建筑物重量和建筑本身重量的主要構(gòu)件,如屋架、梁、樓板、柱子、地基等。
(1)鋼結(jié)構(gòu)方式安裝食品保鮮庫:主要結(jié)構(gòu)構(gòu)件使用鋼材組成,目前市面上大型冷庫一般都采用鋼結(jié)構(gòu)冷庫,鋼結(jié)構(gòu)冷庫在大型 冷庫建造中有非常突出的地位。
(2)鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)方式安裝食品保鮮庫:主要承重結(jié)構(gòu)使用鋼筋混凝土組成,鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)多用于單層冷庫,多層混凝土結(jié)構(gòu)多用于無梁樓蓋結(jié)構(gòu)中
(3)混合結(jié)構(gòu)方式安裝食品保鮮庫:顧名思義混合結(jié)構(gòu)的主要承重結(jié)構(gòu)結(jié)合了磚結(jié)構(gòu)和鋼筋混凝土木屋架組成,多用在單層小型冷 庫建造。
(4)磚木結(jié)構(gòu)方式安裝食品保鮮庫:磚木結(jié)構(gòu)是一種傳統(tǒng)的建造方式,承重部分有磚木組成,由于建造時使用大量木材,對防火不 理,目前在冷庫建造中很少使用這種磚木結(jié)構(gòu)。
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