獼猴桃冷藏庫(kù)的主要作用是用來(lái)儲(chǔ)存獼猴桃的冷庫(kù)；獼猴桃是一種橢圓形的水果，原產(chǎn)地主要是中國(guó)，因其具備營(yíng)養(yǎng)豐富，美容養(yǎng)顏，風(fēng)味獨(dú)特，能夠延遲皮膚衰老，具有醫(yī)療保健等效果受到各個(gè)年齡段人們的喜愛(ài)，因此水果市場(chǎng)對(duì)于獼猴桃的需求供應(yīng)也在逐漸增大，為了更好的解決市場(chǎng)上面對(duì)于獼猴桃的需求，研究獼猴桃的冷藏技術(shù)在生產(chǎn)和儲(chǔ)存上面具有遠(yuǎn)大的意義，獼猴桃冷藏庫(kù)也逐漸出現(xiàn)在人們的生活中。

        在獼猴桃的儲(chǔ)存過(guò)程中溫度是更重要的因素，如何保持獼猴桃冷藏庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)穩(wěn)定的低溫環(huán)境是是否能夠成功實(shí)現(xiàn)獼猴桃保鮮儲(chǔ)存的關(guān)鍵，使用具有自動(dòng)控制溫度的機(jī)械制獼猴桃冷藏庫(kù)可以使獼猴桃冷藏冷庫(kù)設(shè)計(jì)的庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度始終恒定在儲(chǔ)存獼猴桃的標(biāo)準(zhǔn)溫度范圍，整個(gè)儲(chǔ)存過(guò)程中需要嚴(yán)格控制庫(kù)房?jī)?nèi)溫度的上下波動(dòng)；在獼猴桃入庫(kù)一個(gè)星期的時(shí)候應(yīng)該進(jìn)行第一次檢查，挑出儲(chǔ)存中獼猴桃內(nèi)存在的損壞果實(shí)；獼猴桃入庫(kù)半個(gè)月后進(jìn)行第二次檢查，之后只需要每隔一個(gè)月檢查一次就好了；要謹(jǐn)慎避免帶有酒精氣味的物質(zhì)混入獼猴桃冷藏庫(kù)，獼猴桃冷藏庫(kù)的庫(kù)房以及包裝獼猴桃的用具再用的時(shí)候需要先進(jìn)行消毒，包裝用的塑料袋消毒后用清水洗干凈，等到曬干后再進(jìn)行使用，如果在儲(chǔ)存期間發(fā)現(xiàn)裝有獼猴桃的袋內(nèi)存在水露的時(shí)候我們需要用沒(méi)有細(xì)菌的干毛巾擦干，在之后的儲(chǔ)存期間需要加強(qiáng)對(duì)于溫度的管理。

       剛剛采收的獼猴桃其本身會(huì)帶有大量的田間熱，在進(jìn)行儲(chǔ)存的時(shí)候獼猴桃在庫(kù)房?jī)?nèi)的呼吸強(qiáng)度短時(shí)間難以完全穩(wěn)定下來(lái)，這個(gè)時(shí)候我們應(yīng)該利用有效的預(yù)冷方案快速的抑制獼猴桃本身呼吸熱的產(chǎn)生，減少呼吸消耗，這樣會(huì)有利于保證獼猴桃內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)丟失，這樣能夠有效的延長(zhǎng)獼猴桃的保鮮期，一般情況下我們會(huì)利用庫(kù)房?jī)?nèi)的低溫在24小時(shí)內(nèi)將獼猴桃的溫度降低到能夠有效儲(chǔ)存的溫度來(lái)進(jìn)行預(yù)冷，堆放獼猴桃的時(shí)候我們要以不壓傷果實(shí)為準(zhǔn)，并且在每個(gè)裝有獼猴桃袋子的頂部放上一小包專用的保鮮劑。